Bonjour, Faisant suite à cette belle journée sur Vendémies, voici une petite news et quelques photos. N’hésitez pas à me contacter, notre huile d’olive a été médaillée au Concours National de Draguignan ; nous avons quelques nouvelles à donner si vous souhaitez faire paraître un article sur le Moulin du Sou et son huile ! […]
Cette année encore, la CAVALE, en partenariat avec le Syndicat Oléicole de l’Aude et la Chambre d’Agriculture de l’Aude, organisent le Mardi 30 avril 2019 à partir de 9h une journée de réhabilitation de vieux oliviers sur la commune de Vendémies. L’occasion de lier théorie et pratique de la taille pour nos adhérents, en présence […]
Fiers de notre Médaille d’Argent au Concours National des Huiles d’Olives de Draguigan pour notre Olisoli Goût Subtil de la récolte 2018.
Le Moulin de la Cavale a ouvert le lundi 5 Novembre 2018. Mais attention ! Afin de conserver au mieux la qualité des olives et servir au mieux les producteurs, une organisation spécifique est mise en place. Cliquez… et bonne récolte !
Venez la découvrir dans les magasins Gamm Vert (Carcassonne, Limoux, Belvèze du Razès, Couiza et Quillan) et au Moulin du Sou à la sortie de Limoux ! C’est une huile extra vierge issue d’assemblage de variétés locales (olivières, lucques, picholine…), espagnoles ou italiennes mais TOUJOURS issue d’olives cultivées sur le Limouxin, le Razès et la […]
Une petite filière huile d’olive s’est constituée autour de la coopérative Cavale à Limoux. Les producteurs attendent maintenant une AOC. Créé en 2008, le moulin à huile du Sou avait pour objectif de rendre service aux adhérents de la coopérative Cavale en développant une nouvelle production. Depuis, il est monté en puissance, les adhérents de […]
La cuvée Olisol Gout intense du Moulin du Sou était en effet présente au salon REGAL 2017 à Toulouse du 14 au 17 Décembre 2017, sur le stand de Coop de France. Le public Toulousain a pu découvrir la diversité et la richesse des huiles d’olive des coopératives (les cuvées communes et 1 huile de […]
Encore une belle journée de taille passée en toute convivialité avec l’équipe du Moulin du Sou et nos adhérents Oléiculteurs, autour d’un repas décliné à l’huile d’olive pour ravir nos papilles ! Connectez vous sur le site www.webaudetv.com pour voir la journée de jeudi à Vendemie.
Des précisions officielles. Dans le cadre du réseau de surveillance BSV, une note officielle a été rédigée sur cette bactérie très préjudiciable aux olivier. Vous pouvez la lire et la télécharger. Attention aux importations notamment en provenance de l’Italie !
Le Guide de Protection Raisonnée et Biologique de l’Olivier mis à jour fin 2014 par L’Afidol, est disponible. Il décrit les différents ravageurs et maladies de l’olivier, les méthodes d’observation, de contrôle et de lutte ainsi que les techniques d’entretien du sol, dans le cadre de l’agriculture raisonnée et biologique. Ce guide est destiné aux […]
