Éducation

Dans le cadre du nouveau pôle territorial économique impulsé par Sylvie Sifffermann, sous-préfète à Limoux, plus d’une centaine d’élèves en section économie et scientifique de Ruffié mènent plusieurs chantiers de front. Ils préparent tout d’abord, avec plusieurs entreprises locales, une nouvelle voie expérimentale mais bien réelle, la création de futures start-up en Limouxin. La plus viable sera sélectionnée pour participer, les 24 et 25 octobre prochain, à la foire d’Espezel, dans le cadre du fameux concours «La start-up est dans le pré». Un sérieux coup de pouce pour créer son entreprise au pays. La finalité de ce nouveau pôle économique est là, regrouper, fédérer des personnes de tous horizons, faire travailler les matières grises et trouver des opportunités commerciales ici, sur le Limouxin. Dans cette optique, hier, le directeur de la Cavale avait rendez-vous avec trois jeunes scientifiques pour étudier la dernière innovation de la coopérative. Le recyclage du marc de raisin pour en faire du compost à vendre au plus grand nombre. Pour cela, s’il sait transformer son marc, il n’en connaît pas les valeurs nutritives pour les plantes en dehors de la vigne, il a donc demandé d’étudier la teneur en azote, phosphore et potasse de ce nouveau fertilisant 100 % naturel pour les jardins aux jeunes gens, en leur demandant une étude comparative avec d’autres engrais déjà sur le marché.

F.P.