L’activité est stable pour la coopérative La Cavale

« Nous sommes une coopérative et on a donc une mission de solidarité »,
a rappelé le directeur de La Cavale, Christophe Bonnemort.

L’excédent brut d’exploitation reste stable malgré un chiffre d’affaires en baisse en raison de deux années consécutives de petites récoltes.

Avant l’assemblée générale prévue le jeudi 26 février, la Cavale (lire la note ci-dessous) organise des réunions par secteur : Limoux ; Razès ; Haute Vallée et Saint-Hilaire. Le but est d’informer les adhérents des grandes lignes du bilan qui sera exposé. L’autre intérêt est que « dans ces réunions, on y est moins nombreux qu’en AG et ainsi la parole se libère plus facilement », explique Christophe Bonnemort, le directeur. A Limoux, en écoutant les grandes lignes qui seront abordées le 26 février, les adhérents n’ont pas été étonnés par le bilan d’activité. Il révèle une baisse conjuguée du prix des céréales et de l’alimentation pour bétail. Un mauvais résultat qui s’ajoute aux petites récoltes enregistrées en 2013. La conséquence est une diminution de 9,3 % du chiffre d’affaires (6,8M€) lors de l’exercice écoulé (du 1er septembre 2013 jusqu’au 31 août 2014).

Parmi les raisons qui expliquent cette baisse, il y a le léger déclin de l’activité du secteur « Appro » (vente d’engrais, de matériels de vigne…) : « Pendant deux années consécutives, les vendanges ont été plus faibles en volumes alors forcément, les viticulteurs ont acheté moins de matériel de vigne », indique le directeur. En revanche, en s’établissant à 2,2 M€, le CA de la SICAVAL (filiale de La Cavale qui gère les magasins Gamm Vert) reste stable.

Activité bien « huilée »

Au Moulin du Sou, avec soixante tonnes d’olives produites en 2013, tout va bien : « Cela équivaut à 4 000 litres d’huile réservés à la centaine d’adhérents qui nous livrent en olives, et 4 000 autres pour La Cavale », précise Christophe Bonnemort. Selon lui, le bilan global est plutôt positif puisque l’indicateur réel de l’activité économique, à savoir l’EBE (excédent brut d’exploitation) reste à peu près stable : « On est à 271 000€ d’EBE au lieu de 281 000€ en 2012-2013 ».
Un résultat logique : la coopérative a su adapter ses achats de même que sa gestion des personnels et des charges. En fait, ce qui a un peu grevé l’EBE, et gêné les investissements, voire poser problème dans la trésorerie, c’est la nécessité de provisionner les anciennes créances (arriérés de factures) des adhérents : « Nous sommes une coopérative et on a donc une mission de solidarité », rappelle le directeur. Mais grâce à la bonne récolte de 2014, les adhérents auront beaucoup moins de problèmes pour payer leurs factures. La coopérative agricole des viticulteurs et agriculteurs de Limoux et des environs a été créée en 1927. Elle compte six cents adhérents.